老人失眠睡不着觉可以尝试饮食疗法、中药调理、认知行为疗法、运动疗法等方法来改善睡眠质量。如果症状持续或加剧，建议及时就医以获得专业的评估和治疗。

1.饮食疗法

饮食疗法包括调整饮食结构及时间安排，减少摄入刺激性食物和饮品，如咖啡、巧克力等。通过优化饮食来缓解因饮食不当引起的睡眠障碍。具体而言，某些食物和饮料中含有兴奋剂成分，这些物质会刺激中枢神经系统，导致难以入眠。

2.中药调理

中医师辨证施治后开具相应方剂，患者按医嘱服用。中药可调节体内气血平衡、脏腑功能活动状态，从而改善由情志不畅、气机郁滞等原因所致的失眠状况。

3.认知行为疗法

认知行为疗法通常需要专业心理医生引导下完成一系列程序化干预措施。此方法旨在纠正个体对睡眠质量产生错误观念并形成不良睡眠习惯；另外还可帮助提高自我控制能力以及应对压力水平。

4.运动疗法

运动疗法涉及规律性的身体活动计划，包括但不限于散步、瑜伽、游泳等。研究表明，规律的身体活动有助于促进自然睡眠周期发展，并且能够降低焦虑与抑郁情绪，从而缓解相关伴随症状如易醒频醒等。

需要注意的是，如果老年人长期存在失眠问题，应及时就医，以便进行全面评估并制定个性化治疗方案。